Auch wieder vertreten ist in der Volksbankpassage jeden Freitag von 8-17 Uhr der "ARGE Biofisch" Stand.Es wird dort ein vielfältiges Angebot heimischer Speisefische angeboten - fangfrisch, geräuchert, oder als Feinkost-Delikatesse zubereitet. Darüber hinaus finden sich im Sortiment auch "Fliegende Fische", also Wildhendl, Ente, Pute und Gans.

Die Quelle für heimischen Biofisch

Im Jahr 1994 gründeten Marc Mößmer und eine Handvoll weiterer Bio-Pioniere, die ARGE biofisch. Die österreichweite Arbeitsgemeinschaft  setzt sich seitdem für qualitätsorientierte  Produktionskriterien auf dem Gebiet der biologischen Fischzucht ein.

Hervorragende Wasserqualität in naturnahen Teichen, geringe Besatzdichten, langsames Fischwachstum, ausschließlich biologische Futtermittel und jeglicher Verzicht auf künstliche Düngemittel und Pestizide sind die Garanten für hochwertige Biofische.

Sind die Fische groß genug für den Verkauf, werden sie auf Bauernmärkten direkt vermarktet.  Dafür gelangen die Fische ohne Umwege lebend nach Wien und werden im dortigen Betrieb erst unmittelbar vor dem Verkauf geschlachtet und verarbeitet. So ist fangfrische Qualität garantiert!

Da Biofische im Rhythmus der Natur produziert werden, unterliegt das Sortiment saisonalen Schwankungen. Die ARGE Biofisch informiert regelmäßig über das aktuelle Angebot auf ihrer Homepage. Ebenso zu finden sind dort Termine, Kochtipps und allerlei Wissenswertes zum Thema: www.biofisch.at

Biofisch - Genuss aus Teich und Fluss

Ab sofort jeden Freitag von 8 - 17 Uhr, Hauptplatz, Volksbankpassage.

Kontakt: 0699/17189606 oder markt@biofisch.at